Você vai se apaixonar por essa Cocada de Leite Condensado com 3 Ingredientes

Nada se compara ao sabor de uma cocada fresquinha, especialmente quando ela tem aquele toque especial que só as receitas de família conseguem trazer. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Cocada de Leite Condensado com 3 Ingredientes que aprendi com minha tia. Essa delícia é simples, rápida de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

A cocada é um doce tradicional brasileiro que tem suas raízes na época colonial. Inicialmente, era feita com coco e açúcar, mas ao longo do tempo, a receita foi ganhando variações. Minha tia, uma cozinheira de mão cheia, decidiu inovar e simplificar a receita tradicional, criando a versão com leite condensado que vou compartilhar hoje. Essa versão é prática e mantém o sabor delicioso do coco, com a cremosidade extra do leite condensado.

A receita de Cocada de Leite Condensado com 3 Ingredientes tem aproximadamente 380 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Doce
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Calorias: 380 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado (fresco ou seco)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Preparação Inicial: Em uma panela grande, misture o coco ralado, o leite condensado e o açúcar.
2. Cozimento: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique com uma cor levemente dourada.
3. Modelagem: Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da cocada sobre uma superfície lisa e untada (como uma assadeira ou papel manteiga). Deixe esfriar.
4. Armazenamento: Depois de fria, armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.

Dicas de Preparo

• Se você usar coco seco, pode hidratar com um pouco de água antes de começar a receita para deixá-lo mais macio.
• Mexa constantemente durante o cozimento para evitar queimar a cocada.
• Use uma colher de sorvete para porcionar a cocada e garantir que todas as unidades fiquem do mesmo tamanho.

Variedades da Receita

A receita de cocada pode ser adaptada de várias maneiras:

• Cocada Queimada: Deixe a mistura cozinhar por mais tempo até ficar com uma cor mais escura e sabor de caramelo.
• Cocada com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate à mistura depois de retirar do fogo, mexendo até derreter completamente.
• Cocada com Frutas Secas: Acrescente passas, ameixas ou damascos picados à mistura antes de levar ao fogo.

Como Servir e Armazenar

A cocada de leite condensado pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada. É ideal para festas, sobremesas ou simplesmente para acompanhar um café da tarde. Para armazenar, coloque as cocadas em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. Elas duram até uma semana fora da geladeira e até duas semanas se refrigeradas.

Espero que aproveitem essa receita deliciosa e simples de Cocada de Leite Condensado com 3 Ingredientes, uma verdadeira joia das cozinhas brasileiras que traz sempre aquele gostinho de infância e momentos felizes em família. Bom apetite!