O Yakisoba Frito é uma variação deliciosa do clássico prato japonês, que traz à memória os momentos em família quando meu pai nos ensinou a prepará-lo. Este prato não pode faltar nas celebrações familiares e é perfeito para um jantar rápido e saboroso.
A Origem da Receita de Yakisoba Frito
O Yakisoba, originário do Japão, é um prato popular que ganhou versões em todo o mundo. O Yakisoba Frito é uma adaptação que consiste em fritar os ingredientes e o macarrão juntos, dando uma textura crocante única e realçando os sabores.
Quantas Calorias tem a Receita de Yakisoba Frito?
A receita de Yakisoba Frito tem aproximadamente 150 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Principal (Massa)
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 15 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: Aproximadamente 150 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 300g de macarrão para Yakisoba
- 200g de filé de frango em tiras
- 1 cenoura média em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola média em tiras
- 200g de repolho fatiado
- 100g de brócolis
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gergelim para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhar o Macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparar os Ingredientes: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal e frite as tiras de frango até dourar. Reserve.
- Refogar os Legumes: Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola, a cenoura, os pimentões e o brócolis até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- Combinar Tudo: Adicione o frango, o macarrão cozido e o repolho à frigideira. Misture bem.
- Finalizar o Prato: Tempere com o molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta-do-reino. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e aquecidos.
- Servir: Sirva quente, decorado com gergelim, se desejar.
Dicas de Preparo
- Variedade de Proteínas: Você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo camarão.
- Legumes à Escolha: Use os legumes que tiver à disposição. Abobrinha, broto de bambu e ervilha-torta também são ótimas opções.
- Molho de Ostras: Para um toque adicional de sabor, adicione uma colher de sopa de molho de ostras.
Variedades da Receita
O Yakisoba é uma receita versátil e pode ser personalizada conforme o gosto e disponibilidade dos ingredientes. Varie as carnes e vegetais para criar novos sabores e texturas.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Yakisoba Frito quente, como prato principal, acompanhado de um chá verde ou uma cerveja gelada. Para armazenar, coloque o Yakisoba em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou molho de soja para recuperar a umidade.
Aproveite essa deliciosa receita que combina tradição e praticidade!
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