Ah, os bons tempos de infância, quando corríamos pela casa da vó e o cheiro irresistível dos croquetes de carne fritando invadia todos os cantos. Hoje, vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar em momentos especiais. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Croquete de Carne?
Os croquetes de carne têm uma origem incerta, mas acredita-se que surgiram na Europa, sendo popularizados na Espanha e na França. Com o tempo, essa delícia foi ganhando o mundo, se adaptando aos gostos de cada país. No Brasil, o croquete de carne se tornou um clássico, presente em festas, reuniões familiares e, claro, nas mesas de botecos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Croquete de Carne?
A receita de Croquete de Carne tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita de Croquete de Carne
- Tipo: Aperitivo
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Croquete de Carne
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparar a Carne: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicionar Vegetais: Acrescente o tomate e o pimentão, refogue por mais alguns minutos.
- Engrossar: Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de carne e mexa bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
- Modelar: Deixe a massa esfriar. Modele os croquetes no formato desejado.
- Empanar: Passe os croquetes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Massa: Deixe a massa esfriar bem antes de modelar os croquetes para facilitar o manuseio.
- Empanar: Para um croquete mais crocante, passe duas vezes nos ovos e na farinha de rosca.
- Congelamento: Você pode congelar os croquetes já empanados. Basta fritar direto do congelador quando for servir.
Variedades da Receita
- Croquete de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
- Croquete de Bacalhau: Use bacalhau desfiado no lugar da carne e adicione azeitonas picadas.
- Croquete Vegano: Use carne de soja ou legumes picados como abóbora ou cenoura no lugar da carne.
Como Servir e Armazenar
Sirva os croquetes de carne quentinhos, acompanhados de molhos como maionese temperada, ketchup ou molho de pimenta. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
