Quem aí lembra daquelas tardes de domingo na casa da Tia Maria, com a mesa farta de delícias e aquela salada de repolho super cremosa que sempre fazia sucesso? Hoje vou compartilhar essa receita que é simples, mas que tem um lugar especial no coração de todos que já provaram. Ela é perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família, ou até mesmo para dar aquele toque especial no dia a dia. Vamos aprender?
Como surgiu a receita da Salada de Repolho Super Cremosa?
Essa receita tem uma história curiosa. Lá em casa, a Tia Maria sempre gostou de inovar na cozinha, misturando ingredientes simples para criar pratos que todo mundo ama. A salada de repolho nasceu de uma dessas invenções. Ela queria algo que fosse refrescante, mas ao mesmo tempo tivesse aquele toque cremoso que agrada a todos. E assim, com poucos ingredientes, nasceu essa maravilha que conquistou a todos.
Quantas calorias tem a receita de Salada de Repolho Super Cremosa?
A receita de Salada de Repolho Super Cremosa tem, em média, 110 calorias por 100 gramas. É uma opção que, além de deliciosa, é leve e pode ser incorporada em diversas refeições sem culpa.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: Não precisa
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 110 kcal por 100g
Receita da Salada de Repolho Super Cremosa
Ingredientes:
- 1 repolho pequeno (cerca de 500g), finamente fatiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 maçã verde ralada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a maçã e as uvas-passas.
- Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o vinagre de maçã até obter um creme homogêneo.
- Adicione o molho à mistura de repolho e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a salada a ficar ainda mais saborosa e fresquinha.
Dicas de Preparo
- Para dar um toque crocante, você pode adicionar nozes ou amêndoas laminadas à salada.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
- Não deixe de provar e ajustar o tempero antes de servir. Cada paladar é único!
Variedades da Receita
Se você gosta de inovar, essa salada permite várias adaptações. Pode-se adicionar frango desfiado para transformá-la em um prato principal, ou substituir a maçã verde por abacaxi para um sabor mais tropical. Outra opção interessante é incluir grãos, como quinoa ou grão-de-bico, para uma versão mais nutritiva.
Como Servir e Armazenar
Essa salada de repolho super cremosa é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, especialmente em churrascos. Ela também fica ótima como acompanhamento em pratos mais leves, como peixes. Caso sobre, guarde-a em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. É importante consumi-la rapidamente para aproveitar sua frescura e sabor.
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