O bolo de laranja é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor. Com seu aroma cítrico irresistível e textura macia, essa receita é perfeita para qualquer momento, desde o café da manhã até ocasiões especiais. Além de ser fácil de preparar, o bolo de laranja pode ser adaptado para versões mais saudáveis ou incrementadas com coberturas e caldas, conquistando paladares de todas as idades.
Como surgiu o Bolo de Laranja?
O bolo de laranja é uma das receitas mais tradicionais da confeitaria caseira, com origem provável em cozinhas europeias que buscavam criar sobremesas aromáticas e simples usando frutas cítricas abundantes. Com o tempo, a receita foi adaptada em diversas culturas, ganhando variações como bolos com caldas, recheios ou ingredientes integrais, mantendo sempre o sabor fresco e marcante da laranja.
Quantas calorias tem o Bolo de Laranja?
Uma fatia média de bolo de laranja (cerca de 80g) tem aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar ou óleo.
Informações nutricionais do Bolo de Laranja e rendimento
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 200 calorias (média)
Ingredientes para o Bolo de Laranja
- 3 ovos: Proporcionam estrutura e ajudam a dar leveza ao bolo.
- 1 xícara de suco de laranja natural: Confere o sabor cítrico e umidade.
- 1/2 xícara de óleo: Garante maciez e umidade.
- 1 e 1/2 xícara de açúcar: Adoça na medida certa e contribui para a textura macia.
- 2 xícaras de farinha de trigo: Dá estrutura e forma ao bolo.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar os ingredientes secos
- Forma de bolo com furo central ou retangular
- Espátula ou colher de pau
- Forno
Como preparar o Bolo de Laranja
Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Misturando os Ingredientes Secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento em pó. Aos poucos, incorpore a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente para evitar que a massa perca leveza.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Use laranjas frescas para garantir um sabor mais intenso e natural.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de laranja combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de ervas. Para uma apresentação especial, sirva com uma calda de laranja feita com suco e açúcar, reduzidos em fogo baixo.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Corte em fatias e armazene em sacos herméticos por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações Finais
O bolo de laranja é a escolha perfeita para qualquer momento, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista pelo aroma e sabor únicos. Experimente essa receita clássica e encante seus convidados!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar farinha integral no lugar da farinha branca?
Sim, mas o bolo ficará mais denso. Use metade integral e metade branca para um equilíbrio de textura.
2. Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida, o que dará um sabor mais rico.
3. O que fazer para o bolo não embatumar?
Certifique-se de não misturar demais a massa após adicionar o fermento e pré-aqueça o forno adequadamente.
4. Posso fazer o bolo sem liquidificador?
Sim, basta bater os ingredientes líquidos à mão ou com uma batedeira e misturar aos secos.
5. O que usar no lugar de açúcar refinado?
Pode substituir por açúcar mascavo ou demerara, ajustando para o sabor desejado.
