A gelatina com creme de leite é uma sobremesa clássica, prática e cheia de sabor. Ideal para quem busca algo simples de preparar, mas com um toque de sofisticação, essa receita combina a leveza e frescor da gelatina com a cremosidade do creme de leite. Perfeita para ocasiões especiais ou para o dia a dia, ela conquista pelo sabor e pela versatilidade, podendo ser adaptada com diferentes sabores e ingredientes adicionais. Além disso, é uma opção econômica que agrada a todos os paladares. Vamos aprender como fazer essa delícia?
A combinação de gelatina com creme de leite surgiu como uma alternativa prática e deliciosa para transformar uma sobremesa simples em algo mais sofisticado e cremoso. Muito popular em almoços de família e festas, essa receita é uma variação das gelatinas tradicionais, que ganha uma textura irresistível e um toque aveludado graças ao creme de leite.
Uma porção de gelatina com creme de leite tem, em média, 120 a 150 calorias, dependendo da marca dos ingredientes e se a gelatina usada é diet ou convencional.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 2 a 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 120 a 150 calorias
Ingredientes Necessários
- 2 pacotes de gelatina no sabor de sua preferência (a base da sobremesa, que define o sabor).
- 500 ml de água quente (para dissolver a gelatina).
- 500 ml de água gelada (para resfriar a mistura da gelatina).
- 1 lata ou caixinha de creme de leite (200 g) (para dar a textura cremosa e o sabor aveludado).
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para preparar a gelatina.
- Batedor manual ou colher para misturar.
- Forma ou refratário para montar a sobremesa.
- Geladeira para firmar a gelatina.
Preparando a Gelatina
- Dissolva 2 pacotes de gelatina no sabor de sua escolha em 500 ml de água quente, mexendo bem até que todo o pó esteja completamente dissolvido.
- Acrescente 500 ml de água gelada à mistura e mexa novamente para incorporar.
Adicionando o Creme de Leite
- Deixe a gelatina esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.
- Adicione 1 lata de creme de leite à mistura de gelatina e mexa até obter um líquido homogêneo.
Montando e Gelando
- Transfira a mistura para um refratário ou formas individuais.
- Leve à geladeira por 2 a 4 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme e cremosa.
- Para um toque especial, use gelatinas de sabores diferentes em camadas coloridas.
- Troque o creme de leite tradicional por creme de leite light para uma versão mais leve.
- Se preferir uma sobremesa ainda mais sofisticada, adicione frutas picadas à gelatina antes de firmar.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com chantilly para complementar a cremosidade.
- Adicione calda de frutas ou pedaços de frutas frescas para dar um contraste de sabores.
Como Armazenar
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Não é recomendado, pois a textura da gelatina pode ser comprometida ao descongelar.
Considerações Finais
Gelatina com creme de leite é uma sobremesa prática, saborosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.
Perguntas Frequentes
Posso usar gelatina diet?
Sim, a gelatina diet funciona perfeitamente e torna a sobremesa menos calórica.
O creme de leite pode ser substituído?
Sim, é possível usar iogurte natural ou leite condensado para um sabor mais doce.
É possível fazer camadas com sabores diferentes?
Sim, basta preparar cada sabor separadamente e montar as camadas após a primeira firmar.
Quanto tempo a gelatina demora para ficar pronta?
Geralmente, leva de 2 a 4 horas na geladeira para firmar completamente.
Dá para adicionar frutas à receita?
Sim, frutas como morango, kiwi e pêssego combinam muito bem com a gelatina e deixam a sobremesa mais rica.
