Esse brigadeiro de colher sem lactose é uma sobremesa deliciosa e inclusiva, perfeita para quem tem restrições alimentares. Cremoso, doce e com sabor de chocolate intenso, ele é ideal para quem não abre mão do prazer do brigadeiro. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, esse brigadeiro é perfeito para momentos a dois.
Como fazer brigadeiro de colher sem lactose?
- 1 xícara de leite condensado sem lactose
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó sem lactose)
- 1 colher de sopa de creme de leite sem lactose (opcional, para deixar mais cremoso)
- 1 colher de sopa de margarina sem lactose (ou óleo de coco)
- Em uma panela, adicione o leite condensado sem lactose, o cacau em pó e a margarina.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela, o que leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Se desejar, adicione o creme de leite sem lactose no final do preparo para dar uma textura ainda mais cremosa.
- Despeje o brigadeiro em potinhos ou copinhos e deixe esfriar um pouco antes de servir.
🙂 SIMPLES: Brigadeiro de colher com granulado
Por que produtos sem lactose são mais doces?
Produtos sem lactose tendem a ser mais doces devido à transformação da lactose em glicose e galactose, feita por uma enzima chamada lactase.
Esses açúcares simples têm um sabor mais doce do que a lactose em si, o que resulta em um gosto mais adocicado nos produtos sem lactose, mesmo que não tenha sido adicionado açúcar extra. Essa mudança torna os produtos mais palatáveis para quem tem intolerância à lactose, sem alterar as calorias.
Quantas calorias tem um brigadeiro sem lactose?
Um brigadeiro sem lactose possui cerca de 80 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Para manter a consistência e o sabor, a versão sem lactose costuma ser feita com leite condensado sem lactose, cacau em pó e margarina ou óleo de coco. Assim, o valor calórico é similar ao do brigadeiro tradicional.
Qual a diferença do leite condensado zero lactose?
O leite condensado zero lactose é tratado com a enzima lactase, que quebra a lactose, tornando-o mais facilmente digerível para pessoas intolerantes.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43








