Se tem uma coisa que lembra aqueles momentos especiais em família, é o cheirinho de um bolinho de mandioca recém-frito. Aprendi essa receita simples e rápida com a minha tia, que sempre tinha um truque na manga para matar a fome da criançada ou para receber visitas inesperadas. E o melhor de tudo? Esse bolinho de mandioca fica pronto em apenas 1 minuto no micro-ondas. Uma delícia que, além de prática, é irresistível!
Como surgiu a receita de Bolinho de Mandioca
A mandioca é um ingrediente tradicional da culinária brasileira, utilizado em diversas receitas desde os tempos dos nossos antepassados indígenas. O bolinho de mandioca, por sua vez, tem suas raízes nas cozinhas regionais, especialmente no Nordeste e no Centro-Oeste. Tradicionalmente, a receita exige tempo para cozinhar a mandioca, amassar e depois fritar. Mas com o tempo, e a modernização dos eletrodomésticos, surgiram variações mais rápidas como essa, que você pode preparar no micro-ondas.
Quantas calorias tem a receita de Bolinho de Mandioca
A receita de Bolinho de Mandioca tem cerca de 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolinho de Mandioca
- Tipo: Aperitivo
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de micro-ondas: 1 minuto
- Tempo total: 6 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 150 kcal por porção
Receita de Bolinho de Mandioca
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de mandioca cozida e amassada
- 1 colher de sopa de queijo ralado (pode ser parmesão ou queijo coalho)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite e a manteiga.
- Adicione o sal e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em um recipiente pequeno e untado que possa ir ao micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
- Retire com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Se quiser um bolinho mais cremoso, adicione uma colher de requeijão à massa.
- Para um toque especial, acrescente temperos como orégano ou cebolinha picada.
Variedades da Receita
- Bolinho de Mandioca com Recheio: Coloque um pedaço de queijo no meio da massa antes de levar ao micro-ondas.
- Bolinho de Mandioca com Carne-seca: Misture carne-seca desfiada na massa para um sabor ainda mais tradicional.
Como Servir e Armazenar
Esse bolinho de mandioca é perfeito para um lanche rápido ou para servir como aperitivo. Ele deve ser consumido imediatamente após o preparo para garantir a textura crocante e o sabor fresquinho. Se sobrar, o que é difícil, você pode armazená-lo em um pote fechado na geladeira, mas ele tende a perder um pouco da crocância.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43