Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa, encontrou! O Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco é a opção perfeita para aquele café da tarde ou sobremesa sem complicação. Ele leva apenas três ingredientes: ovos, chocolate branco e cream cheese. Não precisa de farinha, nem fermento – simples e maravilhoso!
Como surgiu a receita de bolo de 3 ingredientes?
Essa receita ganhou popularidade no Japão e se espalhou pelo mundo devido à sua simplicidade e sabor surpreendente. Originalmente conhecida como “bolo nuvem”, ela começou a ser compartilhada por chefs e amantes da culinária que buscavam algo prático, mas saboroso. A textura macia e leve do bolo, parecida com uma cheesecake, conquistou paladares por onde passou.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de 3 Ingredientes?
A receita de Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco tem aproximadamente 360 calorias a cada 100 gramas. Apesar de ser um bolo leve em textura, é rico em calorias devido ao chocolate e cream cheese.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo (parecido com uma cheesecake leve)
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 25-30 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 6 a 8 fatias
- Calorias: 360 kcal por 100g
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 gramas de chocolate branco (ou chocolate ao leite, se preferir um sabor mais intenso)
- 120 gramas de cream cheese (em temperatura ambiente)
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, para não queimar).
- Enquanto o chocolate esfria um pouco, separe as claras das gemas. Reserve as claras e bata as gemas até que fiquem homogêneas.
- Misture o chocolate derretido com as gemas e, em seguida, adicione o cream cheese, misturando até obter um creme liso e homogêneo.
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Incorpore as claras delicadamente à mistura de chocolate, gemas e cream cheese, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o ar das claras.
- Despeje a massa em uma forma redonda (de cerca de 15 cm) forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais aerado, certifique-se de que as claras estejam bem firmes antes de incorporá-las à mistura.
- Use uma forma pequena para que o bolo cresça adequadamente e mantenha a textura leve.
- Se preferir, você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou até mesmo chocolate meio amargo, ajustando o nível de doçura.
Variedades da Receita
- Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Meio Amargo: Para quem prefere menos doçura e um toque mais amargo, o chocolate meio amargo é uma ótima substituição.
- Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate ao Leite: Essa versão é um pouco mais doce e é uma verdadeira overdose de chocolate, ideal para os chocólatras de plantão!
- Bolo de 3 Ingredientes com Creme de Avelã: Substitua o chocolate por creme de avelã para uma versão com sabor semelhante ao de uma cheesecake de Nutella.
Como Servir e Armazenar
- Sirva frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de frutas frescas, como morangos ou framboesas, que combinam muito bem com o doce do chocolate.
- Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Caso queira, pode aquecê-lo levemente no micro-ondas para deixar a textura mais macia, mas ele também fica delicioso geladinho!
Esse bolo é a solução perfeita para quando você quer algo doce, mas não tem muito tempo ou ingredientes em casa. Ele surpreende pelo sabor e pela simplicidade – quem provar, com certeza vai pedir a receita!
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