O bolo de aveia sem farinha é uma opção deliciosa e saudável, ideal para quem busca uma receita leve e nutritiva. Esse bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche, além de ser super fácil de preparar.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 150 kcal (por porção de 50g)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal (pode ser de amêndoas, aveia ou soja)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparar a massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo de coco e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a aveia em flocos e a canela (se estiver usando) e bata novamente até a massa ficar bem integrada. A aveia vai substituir a farinha, dando consistência ao bolo.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
2. Opcional: Adicionar uvas-passas ou castanhas:
- Se quiser, adicione as uvas-passas ou castanhas picadas à massa, misturando com uma colher para incorporar bem.
3. Assar o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe um pouco de aveia ou açúcar mascavo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo em fatias, acompanhado de café ou chá.
Dicas de Preparo
- Bolo mais úmido: Para deixar o bolo mais úmido, você pode adicionar 1 banana amassada à massa.
- Varie os sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou limão para um toque cítrico.
- Sem açúcar: Para uma versão sem açúcar, substitua o açúcar mascavo por adoçante culinário ou melado.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O bolo de aveia sem farinha é ótimo para ser servido no café da manhã ou no lanche, acompanhado de frutas frescas ou geleia.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Ele também pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
O bolo de aveia sem farinha é uma receita fácil, saudável e saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa mais leve e nutritiva. Se você gostou dessa receita, confira também nossa vitamina de mamão com aveia para mais opções de receitas com aveia!
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