Bolo de Mandioca de Liquidificador para fazer agora no café da tarde!

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Primeiro, nada melhor do que reunir a família para saborear um delicioso Bolo de Mandioca de Liquidificador, uma receita que aprendi com minha avó. Esse bolo é perfeito para aqueles momentos de alegria e aconchego em casa, trazendo lembranças gostosas de tempos mais simples. Vamos aprender juntos essa delícia que não pode faltar no seu caderno de receitas!

Como Surgiu a Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador

A receita de Bolo de Mandioca tem raízes profundas na culinária brasileira. Originária do nordeste, ela se popularizou por todo o país graças à sua simplicidade e sabor único. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente muito versátil e nutritivo, que faz parte da dieta de muitos brasileiros há séculos.

Quantas Calorias tem a Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador?

A receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Bolo
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Forno: 45 minutos
Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes

500g de mandioca ralada
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de coco ralado

Bolo de Mandioca cremoso, aprendi com a vovó vem ver — Bolo de Mandioca de Liquidificador

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o fermento, o sal e o coco ralado.
Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

Para facilitar, use mandioca já ralada e congelada.
Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione uma xícara de leite condensado à massa.
Polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de levar ao forno para um toque especial.

Variedades da Receita

Bolo de Mandioca com Queijo: Adicione 100g de queijo ralado à massa para um sabor diferente e delicioso.
Bolo de Mandioca com Goiabada: Corte pedaços de goiabada e adicione à massa antes de assar.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o Bolo de Mandioca de Liquidificador acompanhado de um cafezinho fresco ou chá. É perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardar na geladeira por até 7 dias ou congelar em porções individuais por até 3 meses.

Aproveite cada pedaço desse bolo delicioso e compartilhe com quem você ama. Afinal, receitas assim tornam os momentos em família ainda mais especiais.

Fonte: Cheio de Sabor

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