Início Bolo Mole de Fubá Bolo Mole de Fubá muito fácil pra reunir toda a Família –

Bolo Mole de Fubá muito fácil pra reunir toda a Família –

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agosto 18, 2024

O bolo mole de fubá é aquela receita que, só de sentir o cheirinho no ar, já traz uma sensação de aconchego e nostalgia. Aprendi essa delícia com minha tia, que sempre fazia nos nossos encontros de família. É aquele tipo de bolo que derrete na boca, perfeito para acompanhar um cafezinho e reunir todos na cozinha.

Como Surgiu a Receita de Bolo Mole de Fubá

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, com raízes na época colonial. Os ingredientes simples e acessíveis, como o fubá, que é a farinha de milho, sempre fizeram parte das cozinhas das fazendas. A versão “mole” surgiu como uma variação mais cremosa e úmida, quase como um pudim, para quem gosta de bolo mais delicado e com uma textura que desmancha na boca.

Quantas calorias tem a receita de Bolo Mole de Fubá

A receita de Bolo Mole de Fubá tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo Mole de Fubá

Tipo: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias: 250 kcal por 100g

Receita de Bolo Mole de Fubá

Ingredientes:

2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Fonte Canva Bolo Mole de Fubá

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, misture o leite, o fubá, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar. Isso deve levar uns 10 minutos.
Deixe a mistura esfriar um pouco.
No liquidificador, bata os ovos até ficarem espumosos.
Adicione a mistura de fubá já morna e continue batendo até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo apenas o suficiente para misturar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse no forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme, mas ainda com uma consistência cremosa no centro.
Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo:

Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, substitua metade do leite por leite de coco.
Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Variedades da Receita:

Bolo Mole de Fubá com Queijo: Adicione 100g de queijo minas ralado à massa para um toque salgado que combina perfeitamente com o doce do bolo.
Bolo Mole de Fubá com Coco: Misture 50g de coco ralado à massa para uma textura ainda mais rica e um sabor irresistível.

Como Servir e Armazenar

O Bolo Mole de Fubá é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, mas fica delicioso também quando levemente aquecido. Sirva com café ou chá, ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa diferente.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, pode congelar em fatias individuais por até 3 meses. Na hora de servir, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos.

Fonte: Cheio de Sabor

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