O bolo salgado de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para lanches, festas ou refeições rápidas. Feito com uma massa leve e recheios variados, ele é perfeito para agradar toda a família. Aprenda como fazer essa delícia simples e irresistível!
Origem do Bolo Salgado
O bolo salgado é uma adaptação criativa das tortas tradicionais, combinando ingredientes simples em uma versão fácil e prática. Popular em festas e reuniões, é conhecido pela versatilidade, já que permite inúmeros recheios e combinações.
Quantas calorias tem o Bolo Salgado de Liquidificador?
Uma porção média de bolo salgado (100 g) possui cerca de 200 a 250 calorias, dependendo do recheio e da quantidade de óleo utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Prato principal ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 calorias
Ingredientes para o Bolo Salgado de Liquidificador
Para a Massa
- 3 ovos grandes – Para estrutura.
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml) – Para maciez.
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml) – Para uma textura leve.
- 1 colher (chá) de sal – Para sabor.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) – Base da massa.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g) – Para crescimento.
Para o Recheio
- 1 xícara (chá) de frango desfiado ou presunto picado (150 g) – Recheio principal.
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (150 g) – Para cremosidade.
- 1/2 xícara (chá) de milho verde (70 g) – Para textura.
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas (70 g) – Para um toque especial.
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto – Para temperar.
Para Finalizar
- Queijo parmesão ralado (opcional) – Para gratinar.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador para preparar a massa.
- Tigela para misturar o recheio.
- Forma média untada e enfarinhada.
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para incorporar.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture o frango desfiado ou presunto picado, o queijo muçarela, o milho, as ervilhas e os temperos. Reserve.
Montando o Bolo
Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.
Distribua o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.
Cubra com o restante da massa e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Assando
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse o bolo por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
Finalizando
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
- Substitua o recheio por atum, carne moída ou legumes como brócolis e cenoura ralada.
- Use farinha integral no lugar de parte da farinha branca para uma versão mais saudável.
- Adicione requeijão ou cream cheese no recheio para um bolo ainda mais cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo salgado de liquidificador combina perfeitamente com:
- Saladas frescas, como salada de folhas ou legumes grelhados.
- Molhos como maionese de ervas ou mostarda e mel.
- Sucos naturais ou chá gelado.
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
Considerações Finais
O bolo salgado de liquidificador é uma receita prática, rápida e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com sua versatilidade, você pode inovar no recheio e surpreender a todos. Experimente essa versão simples e prepare-se para os elogios!
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar o bolo salgado?
Sim, ele pode ser congelado já assado por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.
2. Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua o leite por água ou leite vegetal, como o de aveia ou coco.
3. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinhas sem glúten, como a de arroz, também funcionam, mas a textura pode ficar diferente.
4. O recheio precisa ser cozido antes?
Depende do recheio. Carnes e legumes crus devem ser previamente cozidos. Ingredientes como presunto e queijos podem ser usados diretamente.
5. É possível fazer o bolo sem óleo?
Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para manter a umidade.
