Camarão Gratinado Cremoso é uma Receita Irresistível e Saborosa

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O camarão gratinado cremoso é uma receita sofisticada e fácil de preparar, perfeita para um almoço ou jantar especial. Com camarões suculentos e um molho cremoso, esse prato conquista pelo sabor e textura, ficando dourado e gratinado no forno.

Calorias e Informações Nutricionais

Calorias: 300 kcal (porção de 200g)
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

500g de camarões médios limpos (sem casca e sem cabeça)
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de leite
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de muçarela ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada (opcional)
Salsinha picada para decorar

Camarão Gratinado Cremoso

Modo de Preparo

1. Preparar os camarões:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que os camarões fiquem rosados. Retire do fogo e reserve.

2. Preparar o molho cremoso:

Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto, para cozinhar a farinha.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
Cozinhe até o molho engrossar, aproximadamente 5 minutos, mexendo constantemente.
Adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, e misture bem até o molho ficar homogêneo.
Junte os camarões ao molho e misture para incorporar.

3. Montar e gratinar:

Preaqueça o forno a 200°C.
Transfira o camarão com o molho para um refratário untado.
Polvilhe o queijo parmesão e a muçarela por cima, cobrindo uniformemente.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

4. Servir:

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Decore com salsinha picada e sirva o camarão gratinado acompanhado de arroz branco, batatas ou uma salada verde.

Dicas de Preparo

Cuidado ao cozinhar o camarão: O camarão cozinha rapidamente, por isso evite cozinhá-lo por muito tempo para que não fique borrachudo.
Varie os queijos: Se preferir, use queijos como gorgonzola ou provolone para dar um toque diferenciado ao prato.
Recheio de cogumelos: Acrescente cogumelos frescos ou champignon no molho para dar mais textura e sabor.

Como Servir e Armazenar

Servir: Sirva o camarão gratinado quente, acompanhado de uma salada verde, arroz branco ou batatas gratinadas.
Armazenar: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno até aquecer por completo.

O camarão gratinado cremoso é uma receita prática, deliciosa e perfeita para impressionar em almoços ou jantares especiais. Se você gostou dessa receita, experimente também o nosso frango desfiado cremoso na panela de pressão para mais pratos irresistíveis!

Fonte: Cheio de Sabor

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