Como Fazer Frango Assado no Forno com Maionese muito gostoso e fácil

Ah, o aroma delicioso de um frango assado saindo do forno é capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial em família. Essa receita de Frango Assado no Forno com Maionese é um clássico que aprendi com minha mãe. É simples, prática e sempre faz sucesso aqui em casa. Vamos aprender juntos?

A origem dessa receita é uma daquelas histórias familiares que se passam de geração em geração. Minha mãe sempre contava que aprendeu com a minha avó, que por sua vez aprendeu com uma tia distante que adorava inovar na cozinha. A maionese, que parece ser um ingrediente inusitado, ajuda a deixar o frango ainda mais suculento e com uma crosta dourada irresistível.

A receita de Frango Assado no Forno com Maionese tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 1 hora e 30 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 230 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
• 1 xícara de maionese
• 4 dentes de alho picados
• 1 limão (suco)
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação do Frango: Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Coloque-o em uma assadeira.
2. Tempero: Em uma tigela, misture a maionese, o alho picado, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Cobertura: Passe a mistura de maionese por todo o frango, cobrindo-o bem, tanto por fora quanto por dentro. Se desejar, coloque ramos de alecrim dentro do frango para dar um aroma especial.
4. Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e crocante.

Dicas de Preparo

• Marinada: Se tiver tempo, deixe o frango marinar com o tempero de maionese por algumas horas na geladeira. Isso ajuda a intensificar o sabor.
• Crocância: Para uma pele ainda mais crocante, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 10 minutos de cozimento.
• Temperos: Você pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como páprica, curry ou ervas frescas.

Variedades da Receita

• Frango ao Alho e Maionese: Adicione mais alho na mistura de maionese para um sabor mais acentuado.
• Frango com Maionese e Parmesão: Misture queijo parmesão ralado à maionese antes de passar no frango. Isso dará uma crosta ainda mais saborosa.
• Frango com Maionese e Ervas: Use ervas frescas como tomilho, manjericão e salsinha na mistura de maionese.

Como Servir e Armazenar

Sirva o frango assado com acompanhamentos como arroz, batatas assadas ou uma salada fresca. Para armazenar, espere o frango esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficar quente novamente.

E aí, preparado para surpreender sua família com essa delícia de Frango Assado no Forno com Maionese? Aproveite cada momento dessa refeição especial e bom apetite!