Descubra Como Fazer um Delicioso Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

O Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte é uma delícia refrescante e leve, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor cítrico do limão com a textura macia proporcionada pelo iogurte e pela gelatina cria um bolo incrivelmente úmido e saboroso. Essa receita é simples de preparar, mas o resultado é um bolo que impressiona tanto no visual quanto no paladar.

A receita de Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte surgiu como uma variação das tradicionais receitas de bolo de limão, que já são queridinhas nas cozinhas brasileiras. A ideia de adicionar gelatina ao bolo é uma técnica usada para garantir umidade e leveza à massa, enquanto o iogurte, além de intensificar o sabor, ajuda a manter a textura macia por mais tempo. Essa combinação tornou-se popular por resultar em um bolo fácil de fazer, porém com um toque especial que faz toda a diferença.

A receita de Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 230 kcal por porção de 100g

Receita de Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de iogurte natural (170g)
• 1 pacote de gelatina sabor limão (85g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com margarina e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o suco de limão e a gelatina até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Acrescente o fermento em pó e as raspas de limão, misturando levemente.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um bolo ainda mais saboroso, você pode fazer uma calda com suco de limão e açúcar e regar o bolo após desenformá-lo.
• Use o iogurte natural integral para garantir uma textura mais rica e macia.
• Se preferir um bolo com menos calorias, substitua parte do óleo por mais iogurte.

Variedades da Receita

Essa receita pode ser facilmente adaptada para outros sabores. Substitua a gelatina de limão por gelatina de morango ou maracujá para criar versões diferentes do bolo. Você também pode trocar o suco de limão por laranja, criando uma nova combinação de sabores.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte é perfeito para ser servido com um chá ou café à tarde. Ele pode ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, mantenha na geladeira para conservar a frescura por mais tempo, mas lembre-se de deixá-lo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir, para que ele fique mais macio.