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Nada como um bom bolo de fubá e laranja para trazer aquele gostinho de infância, não é mesmo? Essa receita, que aprendi com minha vó, é perfeita para um café da tarde em família, cheio de risadas e boas lembranças. Simples e delicioso, o bolo de fubá com laranja é uma daquelas delícias que não podem faltar na mesa. Vamos aprender a fazer?
A Origem da Receita de Bolo de Fubá e Laranja
O bolo de fubá é uma receita tradicional da culinária brasileira, principalmente nas regiões sudeste e sul. Sua origem remonta ao período colonial, quando o fubá de milho era amplamente utilizado nas receitas por ser um ingrediente acessível. Com o tempo, a criatividade das cozinheiras foi aprimorando a receita, e a combinação com a laranja surgiu como uma forma de trazer mais frescor e leveza ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
Quantas Calorias tem a Receita de Bolo de Fubá e Laranja?
A receita de bolo de fubá e laranja tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 270 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo de Fubá e Laranja
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (natural)
- Raspas da casca de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e as raspas da casca de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa uniforme.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas de Preparo
- Use laranjas frescas: Para um sabor mais marcante, utilize suco de laranja natural e raspe a casca na hora de preparar a receita.
- Não abra o forno antes da hora: Para garantir que o bolo cresça bem e fique fofinho, evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento.
- Varie os ingredientes: Se quiser inovar, pode adicionar um toque de coco ralado na massa ou polvilhar canela por cima antes de levar ao forno.
Variedades da Receita
O bolo de fubá e laranja pode ganhar diferentes versões. Se preferir um bolo mais úmido, experimente adicionar iogurte natural à massa. Outra opção é fazer uma cobertura simples com suco de laranja e açúcar de confeiteiro, criando uma casquinha doce e crocante por cima do bolo.
Como Servir e Armazenar
Esse bolo é perfeito para ser servido no lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá fresquinho. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado para mantê-lo macio por até 3 dias. Caso queira armazenar por mais tempo, você pode congelar as fatias embrulhadas em filme plástico por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.
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Fonte: Cheio de Sabor
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