O pão de ló é uma daquelas receitas clássicas que nunca sai de moda. Com apenas três ingredientes simples, você pode preparar um bolo leve, fofinho e perfeito para qualquer ocasião. Essa receita é ideal para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Como Surgiu a Receita de Pão de Ló
O pão de ló é uma receita tradicional que remonta ao século XVIII, originária da Europa, especificamente de Portugal. Originalmente, era preparado para ocasiões especiais e festas religiosas. A simplicidade dos ingredientes e a leveza da massa fizeram dele um sucesso, espalhando-se rapidamente para outras partes do mundo. Com o tempo, surgiram diversas variações, mas a essência do pão de ló – poucos ingredientes e uma textura leve – permanece a mesma.
A receita de pão de ló com 3 ingredientes tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pão de Ló com 3 Ingredientes
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por 100g
Ingredientes do Pão de Ló com 3 Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater, até obter um merengue firme e brilhante.
- Acrescente as gemas, uma a uma, batendo em velocidade baixa apenas até misturar.
- Desligue a batedeira e, delicadamente, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo com uma espátula ou fouet, de baixo para cima, para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o bolo fique bem fofo, é importante bater bem as claras e incorporar os ingredientes com delicadeza.
- Evite abrir o forno durante o tempo de cozimento, para não comprometer o crescimento da massa.
Variedades da Receita
- Pão de Ló de Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó junto com a farinha de trigo para fazer uma versão de chocolate.
- Pão de Ló de Limão: Acrescente raspas de limão à massa para um toque cítrico e refrescante.
- Pão de Ló Recheado: Corte o pão de ló ao meio e recheie com chantilly, geleia ou brigadeiro para uma versão mais elaborada.
Como Servir e Armazenar o Pão de Ló
O pão de ló pode ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou como base para bolos recheados e decorados. É perfeito para acompanhar um café da tarde ou ser a estrela de uma festa. Para armazenar, guarde o pão de ló em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar o bolo por até 3 meses, embrulhado em filme plástico e papel alumínio.
Essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha, sem complicações!
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