Essa é a Receita de Doce de Amendoim em Barra que Todos Amam

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O Doce de Amendoim em Barra é aquele clássico que nos transporta direto para as festas juninas, lembrando a infância e os momentos especiais em família. Essa receita simples e saborosa combina a crocância do amendoim com a doçura do caramelo, criando uma barra irresistível que é perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa delícia em casa?

Como Surgiu a Receita de Doce de Amendoim em Barra

A receita de Doce de Amendoim em Barra tem raízes profundas na cultura brasileira, sendo muito popular nas festas juninas, onde doces tradicionais têm um lugar especial. Esse doce também é conhecido como “paçoca de pilão”, e sua origem remonta à culinária indígena, onde o amendoim era um dos ingredientes principais. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada, ganhando novas versões e conquistando o paladar de todos, até se tornar o clássico que conhecemos hoje.

Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Amendoim em Barra?

A receita de Doce de Amendoim em Barra tem cerca de 500 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita:

Tipo: Doce
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Fogo: 10 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 20 porções
Calorias: 500 kcal por 100 gramas

Ingredientes:

500g de amendoim torrado e sem pele
500g de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Doce de Amendoim em barra

Modo de Preparo:

Comece triturando o amendoim no processador até obter uma farofa grossa. Reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o açúcar e mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
Reduza o fogo e acrescente o leite condensado, mexendo bem até incorporar.
Adicione o amendoim triturado e continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e espalhe bem, nivelando a superfície.
Deixe esfriar completamente e corte em barras ou quadrados.

Dicas de Preparo:

Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal na mistura do amendoim.
Se preferir, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Se quiser um doce mais crocante, não triture muito o amendoim, deixando pedaços maiores.

Variedades da Receita:

Existem muitas maneiras de variar o Doce de Amendoim em Barra. Você pode adicionar chocolate derretido à mistura para uma versão mais indulgente ou incluir coco ralado para dar um toque especial. Outra opção é misturar castanhas ou amêndoas ao amendoim para diversificar as texturas e sabores.

Como Servir e Armazenar essa Receita:

O Doce de Amendoim em Barra pode ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho ou chá da tarde. Para armazenar, coloque as barras em um recipiente fechado, mantendo-as em local fresco e seco. Elas podem durar até duas semanas, mantendo a crocância e o sabor.

Pronto! Agora você tem em mãos uma receita clássica e deliciosa, perfeita para adoçar qualquer momento do dia!

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Fonte: Cheio de Sabor

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