Moqueca de peixe com leite de coco com receita melhor que a de restaurante

Moqueca de peixe com leite de coco com receita melhor que a de restaurante


Esta moqueca de peixe com leite de coco é uma verdadeira obra-prima da culinária, superando até mesmo as receitas de restaurantes. Rica em sabor e com um molho cremoso, é uma refeição que impressiona.

Como fazer moqueca de peixe com leite de coco?

Ingredientes

  • Check1 kg de filés de peixe (robalo, dourado ou pescada)
  • CheckSuco de 2 limões
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check1 cebola grande picada
  • Check1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • Check1 pimentão verde cortado em tiras
  • Check3 tomates maduros picados
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Check1/2 xícara de coentro fresco picado
  • Check1/2 xícara de cebolinha picada
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher de sopa de colorau (opcional)
  • Para a calda:
  • Check1/2 xícara de água
  • Check1 colher de sopa de farinha de trigo (para engrossar)
Modo de preparo

  • CheckTempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  • CheckAqueça o azeite de dendê em uma panela grande (preferencialmente de barro). Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes..
  • CheckAcrescente os pimentões e os tomates e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam macios.
  • CheckAdicione o peixe à panela, distribuindo uniformemente. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • CheckDespeje o leite de coco sobre o peixe e adicione o colorau, se estiver usando. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.
  • CheckReduza o fogo e cozinhe a moqueca por cerca de 20 minutos, ou até o peixe estar completamente cozido e os sabores bem incorporados.
  • CheckAdicione o coentro e a cebolinha picados, ajustando o sal e a pimenta se necessário. Se a calda estiver muito líquida, você pode adicionar um pouco de farinha de trigo dissolvida em água para engrossar.
  • CheckSirva a moqueca quente, acompanhada de arroz branco e farofa.
  • CheckAproveite sua deliciosa moqueca de peixe com leite de coco.

🙂 AMO DEMAIS: Moqueca de peixe namorado

O que harmoniza com moqueca de peixe?

Moqueca de peixe combina muito bem com acompanhamentos leves e saborosos. Arroz branco é o clássico que absorve o molho saboroso da moqueca. Para uma combinação refrescante, você pode servir com uma salada verde ou uma salada de tomate e cebola.

Também é comum acompanhar com farofa, que adiciona uma textura crocante ao prato. Para beber, um vinho branco seco ou uma cerveja leve são opções ideais para complementar os sabores da moqueca.

Qual o peixe mais indicado para moqueca?

O peixe mais indicado para moqueca é o robalo, devido à sua carne firme e sabor suave, que absorve bem os temperos e o molho da moqueca. Outros peixes populares para essa receita incluem o dourado e a pescada.

Esses peixes têm uma textura que se mantém bem durante o cozimento e oferece um sabor delicioso ao prato.

Moqueca de peixe com leite de coco  tudo gostoso
Moqueca de peixe com leite de coco  @tanamesa

Qual a melhor panela para fazer moqueca de peixe?

A melhor panela para fazer moqueca de peixe é a panela de barro. Ela distribui o calor de maneira uniforme e ajuda a intensificar os sabores, além de ser tradicional na preparação desse prato.

Se não tiver uma panela de barro, uma panela de ferro fundido também é uma excelente alternativa, pois retém e distribui bem o calor, permitindo que a moqueca cozinhe lentamente e absorva todos os sabores.

 





Fonte: Cheio de Sabor






Indicações de Produtos para sua Cozinha


Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:

Produtos mais vendidos da loja

Liquidificador

Liquidificador

Compre aqui

Batedeira

Batedeira

Compre aqui

Cafeteira

Cafeteira

Compre aqui

Air Fryer 4L Mondial

Air Fryer 4L Mondial

Compre aqui

Purificador de Água

Purificador de Água

Compre aqui

Forno Micro-ondas 20L

Forno Micro-ondas 20L

Compre aqui

Panela de Pressão

Panela de Pressão

Compre aqui

Cafeteira Double e Moedor de Café

Cafeteira Double e Moedor de Café

Compre aqui

Pipoqueira Elétrica

Pipoqueira Elétrica

Compre aqui

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Compre aqui

Máquina de Donuts

Máquina de Donuts

Compre aqui

Liquidificador Portátil

Liquidificador Portátil

Compre aqui

Conjunto de Talheres

Conjunto de Talheres

Compre aqui

Escorredor de Louças

Escorredor de Louças

Compre aqui

Porta Temperos

Porta Temperos

Compre aqui

Kit 2 Moedor

Kit 2 Moedor

Compre aqui

Multipocessador Oster

Multipocessador Oster

Compre aqui

Garrafa Térmica Esportiva

Garrafa Térmica Esportiva

Compre aqui

CMáquina de Gelo

Máquina de Gelo

Compre aqui

Nescafé Dolce Gusto Genio

Nescafé Dolce Gusto Genio

Compre aqui

Omeleteira Easy Omelet

Omeleteira Easy Omelet

Compre aqui

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Compre aqui

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Compre aqui

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Compre aqui

Nespresso Essenza Mini Branca

Nespresso Essenza Mini Branca

Compre aqui

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Compre aqui

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Compre aqui

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Compre aqui

Ceraflame  de Cerâmica Duo 20Cm

Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm

Compre aqui

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

Compre aqui

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Compre aqui

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Compre aqui

Eletrodomésticos

Suggar depurador de ar

Suggar depurador de ar

Compre aqui

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Compre aqui

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Compre aqui

Midea - Frigobar, 45L, 127 V

Midea – Frigobar, 45L, 127 V

Compre aqui

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Compre aqui

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Compre aqui

Adega Brastemp 12 Garrafas

Adega Brastemp 12 Garrafas

Compre aqui

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Compre aqui

Fogão Consul 5 bocas

Fogão Consul 5 bocas

Compre aqui

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Compre aqui

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Compre aqui

Lava e Seca Frontal 11Kg

Lava e Seca Frontal 11Kg

Compre aqui

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Compre aqui

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Compre aqui

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Compre aqui

Smart TV Aiwa 43

Smart TV Aiwa 43

Compre aqui

Tareco vem aprender fazer essa delícia
biscoitos

O Biscoito que Encanta Gerações –

O tareco é um biscoito típico da culinária nordestina que conquistou gerações. Simples e saboroso, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou como um lanche rápido.

Ver Receita »
5 receitas com brócolis para o almoço
culinária

5 receitas com brócolis para o almoço

Brócolis e couve-flor gratinados com queijo Imagem: AS Foodstudio | Shutterstock O brócolis é um alimento altamente nutritivo, rico em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes

Ver Receita »