Nada como uma sobremesa que nos transporta para momentos de alegria e nostalgia em família. Aprendi essa receita de Mousse de Coco Cremoso com minha avó, que sempre a preparava nas festas de fim de ano e nos aniversários. Agora, vou compartilhar com vocês esse tesouro de família que não pode faltar nas suas celebrações.
Como Surgiu a Receita de Mousse de Coco
A receita de mousse de coco tem raízes na cozinha tradicional brasileira, combinando a cremosidade do leite condensado com o sabor tropical do coco. É uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, que se tornou popular por sua facilidade de preparo e seu delicioso resultado.
Quantas Calorias Tem a Receita de Mousse de Coco Cremoso?
A receita de mousse de coco cremoso tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Geladeira: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 200 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 100 g de coco ralado
- 3 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Preparar a Gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Mistura Base: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Claras em Neve: Em uma tigela, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Incorporar Claras: Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura do liquidificador.
- Adicionar Coco Ralado: Acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
- Geladeira: Coloque a mousse em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para uma textura ainda mais cremosa, certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado antes de usar.
- Se preferir um sabor mais intenso de coco, adicione mais coco ralado à receita.
- Decore a mousse com raspas de coco fresco ou frutas tropicais antes de servir.
Variedades da Receita
- Mousse de Coco com Chocolate: Adicione camadas de chocolate meio amargo derretido entre a mousse para uma combinação deliciosa.
- Mousse de Coco com Abacaxi: Misture pedaços de abacaxi fresco ou em calda na mousse para um toque ainda mais tropical.
- Mousse de Coco com Maracujá: Acrescente uma camada de calda de maracujá por cima da mousse para um contraste azedinho.
Como Servir e Armazenar
Sirva o mousse de coco bem gelado, decorado com coco ralado ou frutas frescas. É uma sobremesa perfeita para dias quentes ou para finalizar um almoço em família. Para armazenar, mantenha a mousse na geladeira, coberta com filme plástico, por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode ser afetada.
Espero que esta receita traga para sua mesa a mesma alegria e sabor que traz para a minha família. Bom apetite!
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