Nada como uma receita simples, saborosa e que remete àqueles momentos felizes em família, não é? Esta panqueca sem farinha é uma daquelas que aprendi com a minha avó, sempre com aquele toque especial de amor e carinho. Além de ser deliciosa, é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e saudável. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
Como Surgiu a Receita de Panqueca Sem Farinha
A ideia da panqueca sem farinha nasceu da necessidade de criar uma alternativa mais saudável à tradicional panqueca, que costuma ser feita com farinha de trigo. Essa versão é ideal para quem segue uma dieta low carb, para celíacos ou simplesmente para quem quer variar o cardápio. O segredo da leveza está no uso de ingredientes como ovos, banana, aveia e até mesmo tapioca, que substituem a farinha e trazem uma textura única e saborosa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca Sem Farinha?
A receita de panqueca sem farinha tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Panqueca
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Fogo: 5 minutos
- Tempo Total: 10 minutos
- Rendimento: 4 panquecas
- Calorias: 150 kcal (por 100g)
Receita de Panqueca Sem Farinha
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de aveia (opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Amasse a banana: Comece amassando bem a banana madura em um prato até formar um purê.
- Misture os ovos: Em uma tigela, adicione os ovos à banana amassada e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione aveia e fermento: Se desejar, acrescente a aveia e o fermento à mistura, mexendo bem. A aveia ajuda a dar consistência à panqueca, mas é opcional.
- Aromatize: Adicione uma pitada de canela para um toque especial de sabor.
- Cozinhe: Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco e despeje uma concha da mistura na frigideira, formando pequenas panquecas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Banana madura: Quanto mais madura a banana, mais doce e saborosa ficará a sua panqueca.
- Variar o sabor: Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como cacau em pó, para uma versão mais chocolatuda.
- Ponto da massa: A massa deve ficar com uma consistência cremosa, nem muito líquida nem muito grossa.
Variedades da Receita
Essa panqueca sem farinha é super versátil. Você pode experimentar substituir a banana por maçã ralada ou adicionar sementes, como chia ou linhaça, para dar um toque extra de nutrientes. Outra variação interessante é substituir a aveia por farelo de aveia ou até mesmo por tapioca, para uma textura diferente.
Como Servir e Armazenar
Servir: Essas panquecas são deliciosas servidas quentinhas, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte ou até mesmo uma geleia caseira. Ficam perfeitas para o café da manhã ou um lanche da tarde.
Armazenar: Se sobrar, você pode guardar as panquecas na geladeira por até dois dias, em um recipiente fechado. Na hora de servir, é só aquecer rapidamente na frigideira ou no micro-ondas.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43