O Pão de Ló é uma receita clássica, perfeita para bolos recheados, tortas e até mesmo para ser servido sozinho, acompanhado de um bom café. A simplicidade dessa receita, que utiliza apenas 3 ingredientes, faz dela uma opção prática e econômica, ideal para qualquer ocasião. Apesar de simples, o resultado é um bolo leve, fofo e delicioso.
Como surgiu a receita de Pão de Ló
O Pão de Ló tem origem na culinária portuguesa e é uma das receitas mais antigas e tradicionais. A receita original era feita com muitos ovos e açúcar, sendo assada em fornos de lenha. Com o tempo, a receita foi simplificada e adaptada, resultando na versão que conhecemos hoje, com apenas 3 ingredientes principais: ovos, açúcar e farinha de trigo.
A receita de Pão de Ló com 3 ingredientes tem aproximadamente 160 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 160 kcal por 100g
Receita de Pão de Ló com 3 Ingredientes
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 120g de açúcar
- 120g de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo:
- Preparação dos ovos: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
- Adicionar o açúcar: Com as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante e firme.
- Incorporar as gemas: Adicione as gemas, uma a uma, ao merengue, batendo em velocidade baixa, apenas para misturar.
- Adicionar a farinha: Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e, com uma espátula, incorpore delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Dicas de preparo
- Peneirar os ingredientes: Peneire o açúcar e a farinha de trigo para garantir um bolo mais leve e sem grumos.
- Não abrir o forno: Evite abrir o forno durante os primeiros 20 minutos para que o bolo não murche.
- Forma ideal: Use uma forma de fundo removível para facilitar a retirada do bolo sem danificá-lo.
Variedades da receita
- Pão de Ló de Chocolate: Substitua 20g da farinha de trigo por cacau em pó para fazer uma versão de chocolate.
- Pão de Ló de Laranja: Adicione a raspa de uma laranja e substitua parte da farinha por amido de milho para um bolo mais leve e saboroso.
Como servir e armazenar essa receita
O Pão de Ló pode ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de frutas frescas e chantilly. Se preferir, use-o como base para bolos recheados. Para armazenar, envolva o bolo em plástico filme ou guarde-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, ele pode ser congelado por até 3 meses.
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita simples, deliciosa e cheia de possibilidades!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
