Pudim Caça-Marido muito fácil de fazer que tal hoje? –

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Se você está procurando uma sobremesa que impressione e conquiste todos à mesa, o Pudim Caça Marido é a escolha perfeita. Aprendi essa receita com minha tia querida, e é sempre um sucesso nas reuniões de família. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia irresistível!

Como Surgiu o Pudim Caça Marido

O nome curioso dessa sobremesa tem uma origem divertida: diz-se que o Pudim Caça Marido é tão delicioso que é capaz de “caçar” qualquer coração! Essa receita tradicional é passada de geração em geração, sempre trazendo alegria e sorrisos aos que têm a sorte de prová-la.

Receita do Pudim Caça Marido

Ingredientes

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 ovos
1 colher de sopa de amido de milho

Para a calda:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Fonte Freepik Pudim

Modo de Preparo

Preparando a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparando o pudim:
- No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozinhando:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira com água).
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do pudim, ele saia limpo.
Finalizando:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência de um dia para o outro) para firmar bem.
- Desenforme com cuidado e sirva.

Dicas de Preparo

O ponto da calda: Tome cuidado para não queimar o caramelo. Ele deve ficar dourado, mas não escuro demais.
Banho-maria: Certifique-se de que a água da assadeira esteja sempre quente durante o cozimento. Se necessário, adicione mais água quente ao longo do tempo.
Desenformar: Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar o pudim em um prato.

Variedades da Receita

Se você quiser variar um pouco, aqui estão algumas ideias:

Pudim de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim.
Pudim de Coco: Acrescente 100g de coco ralado à massa do pudim para um sabor tropical.
Pudim de Leite Ninho: Substitua o leite comum por leite em pó diluído na mesma quantidade de água.

Como Servir e Armazenar

Servindo: O Pudim Caça Marido é uma sobremesa que fica ainda mais gostosa se servida gelada. Desenforme e decore com frutas frescas ou raspas de chocolate para dar um toque especial.
Armazenando: Guarde o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa. Ele se mantém delicioso por até 5 dias.

Fonte: Cheio de Sabor

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