Quem não tem muitas habilidades na confeitaria, mas não dispensa um bom docinho vai se apaixonar por essa versão de quindão no micro-ondas! Muito fácil de ser feito, ele também é mega econômico, pois como não vai no forno não gasta com gás de cozinha.
O grande segredo para não ficar com sabor e não cheiro forte de ovo é peneirar com muito cuidada as gemas, então tenha paciência e deixe o liquido escorrer sozinho na peneira, ok? E se quiser dar um sabor extra ao doce, você pode colocar algumas gotinhas de baunilha ou raspas de laranja. Já na hora de assar, você precisa estar bem atento ao tempo no micro-ondas! Pois isso costuma variar conforme a potência de cada aparelho. Deixe esfriar na geladeira e sirva com mais coco ralado por cima.
Ficou com água na boca só de imaginar essa maravilha? Então, confira a lista completa de ingredientes e teste o quanto antes aí na sua casa. Aproveite e confira também esse brownie de micro-ondas prático e delicioso.
Como fazer quindão no micro-ondas
- 5 ovos
- 5 gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de chá de água
- Em um liquidificador, coloque os ovos, as gemas peneiradas, a manteiga derretida, o açúcar e bata bem.
- Adicione o coco ralado, a água morna e bata novamente.
- Transfira para uma forma de pudim untada e que possa ir ao micro-ondas.
- Leve para o micro-ondas em potência alta por oito minutos.
- Espere esfriar antes de servir.
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