Receita de crepioca de banoffe simples, fácil e prática que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber: esse é o melhor sabor para nunca mais passar vontade no seu café da manhã. Simplesmente perfeito!
Como fazer crepioca de banoffe?
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- Para o Recheio:
- 1 banana madura, fatiada
- 3 colheres de sopa de doce de leite
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Chantilly (opcional)
- Granola crocante para decorar (opcional)
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea e lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura. Espalhe de forma uniforme para cobrir o fundo da frigideira.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
- Sobre a crepioca ainda quente, espalhe o doce de leite de forma uniforme.
- Distribua as fatias de banana sobre o doce de leite e polvilhe com canela em pó, se desejar.
- Dobre a crepioca ao meio ou enrole-a como um wrap.
- Se preferir, adicione chantilly por cima para uma versão mais indulgente e decore com granola crocante para adicionar textura.
- Servir.
- Sirva imediatamente enquanto ainda está quente para melhor saborear os aromas e sabores da banana e do doce de leite fundidos.
- Essa receita de crepioca de banoffee combina a doçura do doce de leite com a textura suave da banana, proporcionando um delicioso contraste com a massa neutra da crepioca. É uma excelente opção para um café da manhã especial ou um lanche da tarde reforçado.
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O que substitui a goma na Crepioca?
Para fazer uma crepioca sem goma de tapioca, existem várias alternativas que podem ser utilizadas para alcançar uma textura semelhante.
Uma opção popular é o uso de farinha de aveia, que além de ser saudável, proporciona uma consistência adequada para a massa da crepioca. Outra substituição eficaz é a farinha de arroz, que é leve e mantém a crepioca macia e flexível.
Para os que buscam uma alternativa com baixo teor de carboidratos, a farinha de coco pode ser uma escolha interessante, embora possa alterar ligeiramente o sabor e a textura da crepioca.
Além disso, farinhas como a de amêndoas ou de grão-de-bico também são usadas para preparações mais nutritivas e com diferentes perfis de sabor.
Cada uma dessas alternativas não só substitui a goma de tapioca, mas também adiciona seus próprios benefícios nutricionais e características únicas à receita.
Mais alguma dúvida de como preparar crepioca de banoffe?
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