O fricassê de frango desfiado é uma releitura de um prato tipicamente francesa. O termo fricassê é o tipo de preparação da carne, que não precisa ser frango. Entretanto, o frango é a versão mais conhecida por ser fácil e rápido de fazer.
Aqui no Brasil receita de fricassé de frango é a mais popular, sendo tradicionalmente preparada para datas comemorativas como Natal e Páscoa. Apesar de que não precisa de data especial para querer uma delícia dessa como prato principal, não é mesmo? Para qual ocasião vai ser o seu ficassé?
Como fazer fricassê de frango desfiado?
- 2 peitos de frango desfiados
- 200 g de muçarela fatiada
- 100 g de batata palha
- 100 gramas de azeitona sem caroço
- 1 xícara de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de água
- Coloque no liquidificador a água, o milho-verde, o requeijão cremoso, e o creme de leite.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma panela.
- Adicione as azeitonas, o frango desfiado e o sal.
- Refogue até ficar com uma textura cremosa.
- Em seguida, despeje a mistura em um refratário de vidro.
- Por cima espalhe a muçarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos, ou até começar a dourar a muçarela..
- Retire do forno e cubra o fricassê com batata palha.
- Sirva em seguida.
Por que se chama Fricassê?
Este nome veio de origem francesa e significa fricassê, guisar. Alguns historiadores afirmam que este prato típico teria chegado ao Brasil durante o século XVIII. No entanto, existem controvérsias.
Quem está de dieta pode comer fricassê?
Sim! Contudo, lembre-se que este prato é mais gorduroso, apesar dos benefícios proporcionados por alguns ingredientes como é o caso do frango, que é rico em proteínas. Portanto, tome cuidado com as quantidades. A quantidade é o maior segredo para fazer pratos deliciosos na sua dieta, e nunca passar vontade.
Quais são as melhores receitas de fricassê desfiado?
Aqui no Receitinhas, contamos com muitos modos de preparo de fricassê! O fricassê de frango defumado tem um gostinho incrível e deixa todos com muita água na boca. Sem contar que é diferenciado devido ao seu modo de preparo, contando com um queijo puxa puxa que todo mundo ama.
O fricassê de frango com batata também é divino e parece que você está comendo um pedaço do céu de tão saboroso.
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