receita que você vai amar

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julho 17, 2024

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Receita de bolinho de chuva sem glúten que é muito mais saudável para testar na sua casa. Fica perfeito e bem fofinho por dentro. O melhor de tudo é que não fica cru.

Como fazer bolinho de chuva sem glúten?

Ingredientes

1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de goma xantana (opcional)
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo
Óleo para fritar (se preferir a versão frita)
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o açúcar, o fermento em pó, a goma xantana (se estiver usando) e a canela em pó.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e a manteiga derretida ou óleo.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
Para a versão frita
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Com uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente.
Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para dourar uniformemente.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
Para a versão assada
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
Com uma colher, coloque pequenas porções de massa na assadeira.
Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
Aproveite seus deliciosos bolinhos de chuva sem glúten.

❤️ TRADICIONAL: Bolinho de chuva original

Bolinho de chuva sem glúten assado ou frito?

Bolinho de chuva sem glúten pode ser assado ou frito. Assado é mais saudável, com menos gordura e calorias, enquanto frito é mais tradicional e saboroso.

Como acompanhar bolinho de chuva sem glúten?

Acompanhe bolinho de chuva sem glúten com chá, café ou chocolate quente. Também pode ser servido com mel, geleias, ou uma pitada de canela e açúcar.

bolinho de chuva sem glúten @tanamesa

Bolinho de chuva sem glúten engorda?

Bolinho de chuva sem glúten pode engordar se consumido em excesso, pois ainda contém açúcar e gordura. Optar pela versão assada pode ser uma escolha mais saudável.

Fonte: Cheio de Sabor

Indicações de Produtos para sua Cozinha

Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha: