Recheio de Creme de Abacaxi para Bolo Vamos Aprender –

Recheio de Creme de Abacaxi para Bolo Vamos Aprender


Se você está procurando dar aquele toque especial no seu bolo, que tal experimentar um recheio de creme de abacaxi? Esse recheio é perfeito para quem ama uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho, trazendo frescor e sabor a qualquer tipo de bolo. Aprendi essa receita com minha mãe, que sempre preparava bolos incríveis para as festas em família, e agora compartilho com vocês essa delícia.

Como Surgiu o Recheio de Creme de Abacaxi

O recheio de creme de abacaxi para bolos surgiu da combinação entre o doce e o azedinho da fruta, tradicional em países tropicais como o Brasil. A receita ganhou popularidade principalmente em festas e celebrações, onde o abacaxi, devido à sua abundância e frescor, se tornou ingrediente favorito em sobremesas. O creme, que equilibra a acidez do abacaxi, foi adicionado para criar uma textura mais suave e cremosa, complementando o sabor. Muitas famílias passaram a adaptar o recheio, incluindo ingredientes como coco ou chantilly, e ele se tornou um clássico das confeitarias caseiras, perfeito para bolos festivos.

Informações Nutricionais do Recheio de Creme de Abacaxi

A receita de Recheio de Creme de Abacaxi tem aproximadamente 160 calorias em 100 gramas.

Quantas calorias tem a receita de Recheio de Creme de Abacaxi

O recheio de creme de abacaxi é uma opção saborosa e cremosa para bolos, mas é importante considerar as calorias ao incluí-lo em suas receitas. Em média, 100 gramas desse recheio contêm cerca de 160 calorias, sendo que essa quantidade pode variar dependendo dos ingredientes adicionais, como coco ou chantilly.

Detalhes Nutricionais:

  • Tipo: Recheio de bolo
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Fogo: 15 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 600 gramas de recheio (suficiente para rechear um bolo de 2 camadas)
  • Calorias: 160 calorias por 100 gramas

Receita de Recheio de Creme de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 abacaxi médio descascado e picado em cubos pequenos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Fonte Freepik Recheio de Creme de Abacaxi

Modo de Preparo:

  1. Cozinhando o Abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi solte seu suco e comece a caramelizar levemente, cerca de 10 a 15 minutos. Mexa de vez em quando para evitar que queime.
  2. Preparando o Creme: Enquanto o abacaxi esfria um pouco, em outra panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, formando um creme liso.
  3. Misturando Tudo: Após o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite (sem soro) e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
  4. Incorporando o Abacaxi: Junte o abacaxi caramelizado ao creme e misture delicadamente. Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.

Dicas de Preparo:

  • Abacaxi no Ponto Certo: Certifique-se de que o abacaxi esteja bem maduro, para que o recheio fique com um sabor mais doce e suave.
  • Textura: Se preferir um recheio mais homogêneo, você pode bater o creme no liquidificador antes de adicionar o abacaxi. Assim, você terá um recheio mais liso.
  • Sabor Extra: Quer dar um toque a mais? Adicione um pouco de raspas de limão ao creme depois de pronto. Vai ficar divino!

Variedades da Receita:

  • Com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado ao recheio para uma combinação tropical de abacaxi com coco.
  • Com Chantilly: Para um recheio mais leve, incorpore chantilly ao creme já frio. Isso vai dar uma textura ainda mais leve e aerada ao recheio.
  • Sem Lactose: Para quem tem intolerância à lactose, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose. O sabor continua incrível!

Como Servir e Armazenar:

Esse recheio de creme de abacaxi é perfeito para bolos de festa, bolos gelados ou até mesmo tortas. Se for armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Caso sobre recheio, você também pode usá-lo como cobertura para pavês ou até mesmo para rechear tortas de frutas. Na hora de servir, lembre-se de deixar o bolo fora da geladeira por alguns minutos para que o recheio fique cremoso na hora de cortar.



Fonte: Cheio de Sabor






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