Nada traz mais memórias gostosas do que as rosquinhas de queijo que minha avó fazia nas tardes de domingo. Aqueles momentos em família, reunidos na cozinha, são inesquecíveis. Hoje vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar no seu caderno.
A Origem da Receita de Rosquinha de Queijo
A rosquinha de queijo tem suas raízes na culinária mineira, conhecida por suas delícias de queijo e quitandas. Essa receita foi passada de geração em geração na minha família, sempre trazendo aquele toque especial de amor e carinho em cada mordida.
Quantas Calorias Tem a Receita de Rosquinha de Queijo?
A receita de rosquinha de queijo tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 30 rosquinhas
- Calorias: 150 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de polvilho doce
- 2 xícaras de chá de queijo minas meia cura ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva o leite com o óleo e o sal.
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e escalde-o com a mistura fervente. Misture bem.
- Adicione os ovos um a um, mexendo sempre.
- Acrescente o queijo ralado e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele as rosquinhas no formato desejado e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Utilize o queijo minas meia cura para obter aquele sabor autêntico de rosquinha de queijo.
- Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- Modele as rosquinhas do mesmo tamanho para que assem por igual.
Variedades da Receita
- Rosquinha de Queijo com Ervas: Adicione ervas finas como orégano ou alecrim à massa para um sabor diferenciado.
- Rosquinha de Queijo Recheada: Coloque um pedacinho de goiabada no meio de cada rosquinha antes de assar para uma surpresa doce e salgada.
Como Servir e Armazenar
Sirva as rosquinhas de queijo ainda quentinhas, acompanhadas de um cafezinho fresco. Para armazenar, coloque as rosquinhas em um pote hermético após esfriarem completamente. Elas se mantêm frescas por até uma semana.
Espero que essa receita de rosquinha de queijo traga momentos tão especiais para sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
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