Ah, as tardes na cozinha com minha avó! Uma das melhores lembranças que tenho é de quando fazíamos pastel juntas. Ela sempre dizia que, para uma boa massa de pastel, menos é mais. E foi assim que ela me ensinou essa receita incrível, que leva apenas dois ingredientes. Isso mesmo, você não precisa de mais nada para criar uma massa deliciosa e crocante.
Essa receita surgiu da necessidade de algo simples e rápido. Minha avó vivia em uma fazenda, onde nem sempre tínhamos acesso a uma grande variedade de ingredientes. Então, com o que ela tinha à mão – farinha de trigo e creme de leite – ela criou essa massa. E não é que ficou perfeita?
A receita de Massa de Pastel com 2 Ingredientes tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não requer
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 12 pastéis médios
- Calorias: 300 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Mistura da Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o creme de leite.
- Amassar: Misture bem até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até dar o ponto.
- Descanso: Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
- Abrindo a Massa: Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
- Montagem: Corte a massa em círculos, recheie como preferir, feche e frite em óleo quente até dourar.
Dicas de Preparo
- Ponto da Massa: Se a massa estiver muito pegajosa, vá adicionando farinha aos poucos até chegar ao ponto ideal.
- Crocrância: Para deixar o pastel ainda mais crocante, passe a massa no rolo algumas vezes antes de cortar.
Variedades da Receita
Essa massa é super versátil! Você pode usar como base para vários tipos de pastéis: doces, salgados, fritos ou até assados. Quer uma versão mais saudável? Tente assar os pastéis em vez de fritar!
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, recém-saídos da fritura, acompanhados de um bom molho de pimenta ou maionese caseira. Para armazenar, guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias ou congele por até 3 meses. Se já estiver recheada, prefira consumir na hora ou refrigerar por no máximo 24 horas.
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