Tortilha Espanhola Uma Receita que Você vai Amar

Tortilha Espanhola Uma Receita que Você vai Amar


Quem não ama uma receita que traz à mesa não só um prato delicioso, mas também memórias e tradições familiares? Hoje vou compartilhar com vocês a Tortilha Espanhola que aprendi com a minha mãe. É daquelas receitas simples, mas que têm o poder de reunir todos ao redor da mesa e transformar qualquer refeição em um momento especial.

A tortilha espanhola, também conhecida como tortilla de patatas, é um prato típico da Espanha, feito basicamente de batatas, ovos e cebola. Simples, mas absolutamente saboroso! Vamos mergulhar nessa receita deliciosa?

Como Surgiu a Receita de Tortilha Espanhola

A tortilha espanhola tem suas raízes na culinária popular da Espanha, sendo um prato tradicional que remonta ao século XIX. Há muitas teorias sobre a sua origem, mas a mais conhecida é que foi criada como uma refeição simples e nutritiva para alimentar os soldados durante as guerras carlistas. Com o tempo, essa receita se espalhou por toda a Espanha e hoje é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha espanhola.

Quantas Calorias Tem a Receita de Tortilha Espanhola

A receita de Tortilha Espanhola tem cerca de 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Prato principal
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: 25 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias: 120 calorias por 100 gramas

Receita de Tortilha Espanhola

Ingredientes:

  • 4 batatas médias (aproximadamente 500g)
  • 1 cebola média
  • 6 ovos
  • 100 ml de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Fonte Freepik Tortilha Espanhola

Modo de Preparo:

  1. Preparar as Batatas: Descasque as batatas e corte em fatias finas. Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e frite as batatas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias, mas não douradas.
  2. Adicionar a Cebola: Corte a cebola em fatias finas e adicione à frigideira com as batatas. Cozinhe até que a cebola fique translúcida.
  3. Misturar os Ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Quando as batatas e a cebola estiverem prontas, escorra o excesso de azeite e misture com os ovos batidos.
  4. Cozinhar a Tortilha: Volte a mistura para a frigideira, espalhando uniformemente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a firmar.
  5. Virar a Tortilha: Usando um prato grande, vire a tortilha e cozinhe o outro lado por mais 5 minutos. A tortilha deve ficar firme e dourada dos dois lados.
  6. Servir: Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou pão.

Dicas de Preparo

  • Variação: Se preferir, adicione pimentões, alho ou até presunto à mistura para dar um toque especial.
  • O Segredo: O segredo de uma boa tortilha está no controle do fogo. Mantenha-o sempre baixo para que a tortilha cozinhe por igual e não queime.

Variedades da Receita

Embora a tortilha tradicional seja feita apenas com batatas e cebola, existem inúmeras variações. Algumas pessoas adicionam chouriço, pimentão ou espinafre para criar sabores diferentes. Há também a versão “tortilla de calabacín” (abobrinha), que é mais leve, ou a “tortilla de jamón” (presunto), que é mais rica e saborosa.

Como Servir e Armazenar

A tortilha espanhola pode ser servida quente ou fria, e é perfeita para qualquer refeição – seja café da manhã, almoço, jantar ou até um lanche rápido. Se sobrar, você pode armazená-la na geladeira por até três dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta usar o micro-ondas ou aquecer levemente em uma frigideira.



Fonte: Cheio de Sabor






Indicações de Produtos para sua Cozinha


Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:

Produtos mais vendidos da loja

Liquidificador

Liquidificador

Compre aqui

Batedeira

Batedeira

Compre aqui

Cafeteira

Cafeteira

Compre aqui

Air Fryer 4L Mondial

Air Fryer 4L Mondial

Compre aqui

Purificador de Água

Purificador de Água

Compre aqui

Forno Micro-ondas 20L

Forno Micro-ondas 20L

Compre aqui

Panela de Pressão

Panela de Pressão

Compre aqui

Cafeteira Double e Moedor de Café

Cafeteira Double e Moedor de Café

Compre aqui

Pipoqueira Elétrica

Pipoqueira Elétrica

Compre aqui

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Compre aqui

Máquina de Donuts

Máquina de Donuts

Compre aqui

Liquidificador Portátil

Liquidificador Portátil

Compre aqui

Conjunto de Talheres

Conjunto de Talheres

Compre aqui

Escorredor de Louças

Escorredor de Louças

Compre aqui

Porta Temperos

Porta Temperos

Compre aqui

Kit 2 Moedor

Kit 2 Moedor

Compre aqui

Multipocessador Oster

Multipocessador Oster

Compre aqui

Garrafa Térmica Esportiva

Garrafa Térmica Esportiva

Compre aqui

CMáquina de Gelo

Máquina de Gelo

Compre aqui

Nescafé Dolce Gusto Genio

Nescafé Dolce Gusto Genio

Compre aqui

Omeleteira Easy Omelet

Omeleteira Easy Omelet

Compre aqui

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Compre aqui

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Compre aqui

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Compre aqui

Nespresso Essenza Mini Branca

Nespresso Essenza Mini Branca

Compre aqui

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Compre aqui

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Compre aqui

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Compre aqui

Ceraflame  de Cerâmica Duo 20Cm

Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm

Compre aqui

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

Compre aqui

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Compre aqui

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Compre aqui

Eletrodomésticos

Suggar depurador de ar

Suggar depurador de ar

Compre aqui

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Compre aqui

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Compre aqui

Midea - Frigobar, 45L, 127 V

Midea – Frigobar, 45L, 127 V

Compre aqui

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Compre aqui

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Compre aqui

Adega Brastemp 12 Garrafas

Adega Brastemp 12 Garrafas

Compre aqui

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Compre aqui

Fogão Consul 5 bocas

Fogão Consul 5 bocas

Compre aqui

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Compre aqui

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Compre aqui

Lava e Seca Frontal 11Kg

Lava e Seca Frontal 11Kg

Compre aqui

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Compre aqui

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Compre aqui

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Compre aqui

Smart TV Aiwa 43

Smart TV Aiwa 43

Compre aqui

Bolo Fofo Simples: Receita Fácil para o Dia a Dia
bolo fofo

Receita Fácil para o Dia a Dia

O bolo fofo é uma das receitas mais amadas pelos brasileiros. Leve, macio e perfeito para acompanhar um café da tarde, esse bolo conquista a todos com sua textura

Ver Receita »