A torta de liquidificador de frango é uma das receitas mais fáceis e deliciosas para o dia a dia. Com uma massa leve e fofinha, combinada com um recheio de frango saboroso, ela é ideal para um lanche, almoço ou jantar. Aprenda a preparar essa receita rápida e versátil!
O que é a torta de liquidificador de frango?
É uma torta feita com massa à base de farinha, leite e ovos, preparada no liquidificador, com recheio de frango desfiado. Ela é assada até dourar e pode ser personalizada com outros ingredientes no recheio, como milho, ervilhas ou queijo.
Quantas calorias tem a torta de liquidificador de frango?
Uma fatia média de torta de liquidificador de frango (100g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de óleo e do recheio utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Lanche ou prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias
Ingredientes para Torta de Liquidificador de Frango
Para a Massa
- 2 xícaras de leite (480ml): para a base líquida
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para a maciez da massa
- 3 ovos grandes: para dar estrutura
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g): para a consistência
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g): para a leveza
- 1 colher de chá de sal: para temperar
Para o Recheio
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado (300g): base do recheio
- 1 cebola média picada: para tempero
- 2 dentes de alho picados ou amassados: para sabor
- 1/2 xícara de molho de tomate (120ml): para umedecer o recheio
- 1/2 xícara de milho verde (opcional): para adicionar textura
- 1/2 xícara de ervilha (opcional): para frescor
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto: para temperar
Equipamentos necessários
Liquidificador
Frigideira para o recheio
Forma média untada e enfarinhada
Modo de Preparo
1. Fazendo o Recheio de Frango
Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho e a ervilha.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e reserve.
2. Preparando a Massa
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha aos poucos e continue batendo até que a massa fique lisa.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3. Montando a Torta
Preaqueça o forno a 180°C.
Na forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando bem.
Adicione o recheio de frango sobre a massa, distribuindo uniformemente.
Cubra com o restante da massa e nivele com uma colher ou espátula.
4. Assando
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.
5. Servindo
Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Para um toque especial, adicione queijo ralado sobre a massa antes de assar.
- Substitua a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Recheie a torta com outros ingredientes, como requeijão, azeitonas ou bacon picado.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho cítrico.
- Um suco natural ou refrigerante.
- Molho de pimenta ou maionese temperada para servir junto.
Como Armazenar
Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas.
Considerações finais
A torta de liquidificador de frango é uma receita prática e deliciosa, perfeita para diferentes ocasiões. Com uma massa macia e recheio saboroso, ela agrada a todos e é muito fácil de preparar. Experimente e aproveite!
FAQs
Posso usar frango temperado que já tenho em casa?
Sim, basta ajustar o tempero do recheio para combinar com a massa.
Dá para fazer a torta sem leite?
Sim, substitua o leite por água ou leite vegetal.
Como evitar que a torta fique seca?
Certifique-se de que o recheio esteja úmido e não asse a torta por mais tempo do que o necessário.
Dá para congelar a torta de liquidificador?
Sim, congele em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Posso fazer a torta em formas individuais?
Sim, use formas de cupcake ou mini tortas e asse por cerca de 20 minutos.
