A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma daquelas receitas fáceis, rápidas e que salvam qualquer refeição. Feita com ingredientes simples, que normalmente temos em casa, é uma excelente opção tanto para o almoço quanto para o lanche da tarde. Além disso, é uma receita econômica e muito saborosa! Vamos aprender mais sobre essa delícia?
Como surgiu a receita de Torta de Sardinha?
A Torta de Sardinha de Liquidificador tem suas raízes na cozinha caseira brasileira, muito popular desde os anos 80. Com o liquidificador ganhando espaço nas casas, as receitas que antes demandavam mais tempo e trabalho manual foram sendo adaptadas. E como a sardinha é uma proteína acessível e nutritiva, logo virou protagonista dessa torta. Desde então, essa receita se espalhou em diversas versões, especialmente nas cozinhas do Sudeste e Nordeste, sendo prática para as famílias que queriam algo rápido e delicioso.
Quantas calorias tem a receita de Torta de Sardinha de Liquidificador?
A receita de Torta de Sardinha de Liquidificador tem, em média, 250 calorias em 100 gramas. É uma opção leve e nutritiva para quem busca uma refeição equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Informações Nutricionais da Torta de Sardinha de Liquidificador
- Tipo: Prato salgado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes da Torta de Sardinha de Liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (pode ser substituído por azeite)
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, até formar uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento e o sal, misturando suavemente com uma espátula.
- Recheio: Misture as sardinhas já desfiadas com a cebola, o tomate, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Para deixar a torta mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Use sardinhas em lata com molho de tomate para dar mais sabor ao recheio.
- Quer uma torta ainda mais suculenta? Adicione uma camada de requeijão cremoso junto ao recheio de sardinha.
Variedades da Torta de Sardinha de Liquidificador
- Torta de Sardinha com Legumes: Adicione cenoura ralada e ervilha ao recheio para uma versão mais colorida e nutritiva.
- Torta de Sardinha com Queijo: Acrescente pedaços de queijo mussarela ou minas ao recheio para dar mais cremosidade à torta.
- Torta de Sardinha com Milho: Milho verde também é um ótimo complemento que combina perfeitamente com sardinha.
Como servir e armazenar a Torta de Sardinha de Liquidificador?
A Torta de Sardinha de Liquidificador pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma saladinha fresca ou até mesmo sozinha, como um lanche completo. Para armazenar, basta manter em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, corte a torta em pedaços e embale cada um separadamente em papel alumínio ou plástico filme. No freezer, ela dura até 3 meses.
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