Para um almoço leve e delicioso, a moqueca de chuchu com ovos é a escolha perfeita. Esta versão vegetariana de uma receita clássica brasileira une a suavidade do chuchu com a cremosidade dos ovos e um molho vibrante. Confira o passo a passo.
Como fazer moqueca de chuchu com ovos?
- 1 chuchu bem grande
- 3 ovos
- 1 pimentão ou mix de pimentões
- 1 cebola pequena
- 1 tomate maduro
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de água
- Sal, pimenta do reino, páprica e salsinha ou coentro a gosto
- Um fio de azeite
- Pique o chuchu, o mix de pimentões, a cebola, e o tomate em cubos.
- Refogue a cebola, o tomate e o mix de pimentões em um fio de azeite.
- Acrescente o chuchu, tempere a gosto e deixe refogar levemente.
- Adicione a água e deixe cozinhar um pouco.
- Entre com o leite de coco e o azeite de dendê mexa bem.
- Quebra os ovos por cima e deixe até cozinharem.
- Finalize com salsinha ou coentro.
Quais acompanhamentos combinam com moqueca de chuchu com ovos?
A moqueca de chuchu com ovos é uma opção de prato principal que você pode combinar com inúmeros acompanhamentos diferentes.
Um acompanhamento clássico para moqueca, o arroz branco, também vai muito bem com essa versão da receita. Ele incorpora o molho da moqueca, agrega nutrientes e não interfere no sabor final do prato.
Se você busca um acompanhamento que agregue em textura, uma farofa simples pode ser uma boa opção. Além de trazer uma textura a mais, a farofa também agrega sabor de uma maneira sutil.
Outro acompanhamento tradicional que você pode fazer para sua moqueca é o pirão. Para preparar o pirão basta acrescentar farinha de mandioca no molho da moqueca e deixar engrossar.
Além disso, outros acompanhamentos como molho de pimenta, vinagrete, salada de folhas verdes e banana frita também são muito bem-vindos.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
