Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, que te remeta aos momentos de aconchego e alegria em família, o Pãozinho de Tapioca é a escolha perfeita. Essa delícia tem a crocância por fora e uma maciez por dentro que faz qualquer um querer mais. É aquele tipo de receita que você aprende com a mãe ou a vó, e que passa de geração em geração, sempre fazendo sucesso.
Vamos aprender como fazer?
Origem da Receita de Pãozinho de Tapioca
O Pãozinho de Tapioca é inspirado nas tradicionais receitas nordestinas que usam a goma de tapioca como ingrediente principal. Versátil e cheia de sabor, a tapioca é um ingrediente que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas do Brasil. Esses pãezinhos surgiram como uma versão prática e rápida dos clássicos biscoitos de goma, perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pãozinho de Tapioca
A receita de Pãozinho de Tapioca tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pãozinho de Tapioca:
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 25 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 20 pãezinhos pequenos
- Calorias: 230 kcal por 100g
Receita de Pãozinho de Tapioca
Ingredientes:
- 500g de goma de tapioca
- 200g de queijo coalho ralado
- 50g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 100ml de leite morno
Modo de Preparo:
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque a goma de tapioca, o queijo coalho ralado e o sal. Misture bem até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Adicione os Líquidos: Acrescente os ovos e a manteiga derretida à mistura. Mexa até obter uma massa homogênea. Aos poucos, vá adicionando o leite morno, misturando bem até que a massa fique consistente e fácil de modelar.
- Modele os Pãezinhos: Com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e crocantes por fora.
Dicas de Preparo
- Leite: O leite deve estar morno, e não quente, para ajudar a massa a ganhar consistência sem cozinhar os ovos.
- Queijo: O queijo coalho é tradicional, mas você pode usar queijo parmesão ou muçarela para variar o sabor.
- Armazenamento: Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo a crocância.
Variedades da Receita
- Pãozinho de Tapioca com Ervas: Adicione à massa uma colher de sopa de ervas finas, como orégano ou alecrim.
- Pãozinho de Tapioca Recheado: Faça uma pequena cavidade no pãozinho e coloque um pedaço de queijo ou presunto antes de assar.
Como Servir e Armazenar
Esses pãezinhos são perfeitos para serem servidos quentinhos, logo após saírem do forno, acompanhados de um café fresquinho ou um suco natural. Se sobrar, você pode armazená-los em um pote hermético por até três dias, ou congelá-los por até um mês. Para reaquecê-los, basta colocá-los no forno por alguns minutos para recobrar a crocância.
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