Cous Cous com Frango Caipira. Em meio à correria do dia a dia, nada como o conforto de uma receita que nos abraça e resgata memórias de uma comida caseira irresistível.
O Cous Cous com Frango Caipira é mais que um prato; é uma verdadeira celebração de sabores autênticos, daqueles que trazem calor e afeto em cada garfada. Se você busca uma refeição que combine simplicidade e um toque de tradição, essa é a escolha perfeita.
Se você busca uma refeição que combine simplicidade e um toque de tradição, essa é a escolha perfeita. Prepare-se para transformar sua mesa em um refúgio de delícias com essa receita que promete conquistar o paladar e o coração de todos!
Quer aprender a preparar essa delícia? A Barilla, líder mundial em massas, ensina o passo a passo.
Serve 7 porções
Ingredientes
1 Cous Cous Barilla
1 frango caipira desossado e picado em cubos médios
2 cebolas médias
3 talos de salsão
3 dentes de alho
1 cenoura médias
200g de grão-de-bico cozido
2 espigas de milho-verde
3 colheres de salsinha picada
3 colheres de cebolinha picada
2 colheres de coentro picada
5 folhas de sálvia
3 ramos de alecrim fresco
2 ramos de tomilho
2 pimentas-dedo-de-moça picadas sem semente
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino preta a gosto
Instruções de preparo do Cous Cous com Frango Caipira
Em uma frigideira antiaderente, acrescentar o azeite, aquecer e dourar bem os cubos do frango.
Acrescentar 1/2 cenoura, 1 cebola, 2 talos de salsão, 2 dentes de alho e a pimenta-dedo-de-moça (sem sementes) picados em cubinhos.
Refogar bem e temperar com sal e pimenta-do-reino preta a gosto.
Adicionar o alecrim, o manjericão, a sálvia e o tomilho picados. Refogar por mais 2 minutos, acrescentar 3 copos de água, tampar e cozinhar até que o frango fique macio.
Desligar o fogo, corrigir os temperos, adicionar o grão-de-bico e manter aquecido.
Adicionar a salsa, coentro e cebolinha na hora de servir.
O Cous Cous com Frango Caipira já é um prato completo e saboroso, mas alguns acompanhamentos podem elevar ainda mais essa experiência culinária:
- Salada fresca: Uma salada simples de folhas verdes com tomate, cebola roxa e um toque de vinagrete pode trazer leveza e frescor, contrastando perfeitamente com o sabor robusto do frango caipira.
- Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela, cenoura ou pimentão grelhados são ótimos acompanhamentos. Eles adicionam texturas e realçam o sabor rústico do prato.
- Farofa crocante: Uma farofa de manteiga ou com toques de bacon é uma excelente pedida para adicionar uma camada extra de sabor e crocância à refeição.
- Molho de pimenta caseiro: Se você gosta de um toque de picância, um molho de pimenta artesanal pode trazer um contraste interessante e valorizar os sabores do cous cous e do frango.
- Suco de frutas cítricas: Para uma harmonização refrescante, sucos de laranja, limão ou abacaxi complementam o prato com sua acidez natural, ajudando a equilibrar os sabores.
Esses acompanhamentos garantem uma refeição rica e equilibrada, sem perder a simplicidade e o sabor tradicional que o Cous Cous com Frango Caipira oferece.
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Prepare uma Receita de Cous Cous com Frango Caipira | Receitas e Dicas do Chef
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Palavras-chave:
Cous Cous com Frango Caipira
Ingredientes da receita:
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