O requeijão cremoso caseiro é uma ótima alternativa ao industrializado, sendo mais saudável, saboroso e econômico. Essa receita é simples e utiliza poucos ingredientes, resultando em um requeijão cremoso e perfeito para acompanhar pães, torradas e biscoitos.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 60 kcal (por colher de sopa)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 1 pote (aproximadamente 300g)
Ingredientes
- 500ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou muçarela, para um sabor mais suave)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 caixa de creme de leite (opcional, para uma textura mais cremosa)
Modo de Preparo
1. Preparar a mistura base:
- Dissolva o amido de milho em um pouco do leite (cerca de 100ml) até formar uma mistura lisa e sem grumos.
- Em uma panela, leve o restante do leite e a manteiga ao fogo médio.
- Adicione o amido dissolvido e mexa constantemente até a mistura engrossar e formar um creme grosso.
2. Fazer o requeijão no liquidificador:
- Despeje o creme no liquidificador ainda quente.
- Adicione o queijo ralado, o sal e o creme de leite (se estiver usando) ao liquidificador.
- Bata por cerca de 2 minutos, até que fique uma mistura bem lisa e homogênea.
3. Armazenar e servir:
- Transfira o requeijão para um pote de vidro com tampa e deixe esfriar completamente antes de fechar.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar a consistência.
- Sirva gelado ou à temperatura ambiente, perfeito para acompanhar pães, torradas e sanduíches.
Dicas de Preparo
- Textura mais cremosa: Se preferir um requeijão mais líquido, adicione um pouco mais de leite ou creme de leite durante o processo de bater no liquidificador.
- Varie os queijos: Para um sabor mais forte, experimente usar queijos como o parmesão ou gorgonzola. Para um sabor mais suave, use queijos como a muçarela.
- Requeijão temperado: Adicione ervas frescas como salsinha ou orégano, ou temperos como páprica, para dar um toque especial ao requeijão.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva o requeijão cremoso como acompanhamento de pães, torradas, biscoitos ou até para preparar receitas como pastéis e sanduíches.
- Armazenar: Guarde o requeijão caseiro em um pote fechado na geladeira por até 7 dias.
O requeijão cremoso no liquidificador é uma alternativa saudável, simples e saborosa para o requeijão industrializado, além de ser fácil de preparar em casa. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso pão de liquidificador para acompanhar o requeijão caseiro!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
