Requeijão Cremoso no Liquidificador muito Fácil e Caseiro

Requeijão Caseiro de Liquidificador Pronto em 10 Minutos e Super Cremoso


O requeijão cremoso caseiro é uma ótima alternativa ao industrializado, sendo mais saudável, saboroso e econômico. Essa receita é simples e utiliza poucos ingredientes, resultando em um requeijão cremoso e perfeito para acompanhar pães, torradas e biscoitos.

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias: 60 kcal (por colher de sopa)
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: 1 pote (aproximadamente 300g)

Ingredientes

  • 500ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou muçarela, para um sabor mais suave)
  • 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 1/2 caixa de creme de leite (opcional, para uma textura mais cremosa)
Requeijão Cremoso no Liquidificador

Modo de Preparo

1. Preparar a mistura base:

  1. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite (cerca de 100ml) até formar uma mistura lisa e sem grumos.
  2. Em uma panela, leve o restante do leite e a manteiga ao fogo médio.
  3. Adicione o amido dissolvido e mexa constantemente até a mistura engrossar e formar um creme grosso.

2. Fazer o requeijão no liquidificador:

  1. Despeje o creme no liquidificador ainda quente.
  2. Adicione o queijo ralado, o sal e o creme de leite (se estiver usando) ao liquidificador.
  3. Bata por cerca de 2 minutos, até que fique uma mistura bem lisa e homogênea.

3. Armazenar e servir:

  1. Transfira o requeijão para um pote de vidro com tampa e deixe esfriar completamente antes de fechar.
  2. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar a consistência.
  3. Sirva gelado ou à temperatura ambiente, perfeito para acompanhar pães, torradas e sanduíches.

Dicas de Preparo

  • Textura mais cremosa: Se preferir um requeijão mais líquido, adicione um pouco mais de leite ou creme de leite durante o processo de bater no liquidificador.
  • Varie os queijos: Para um sabor mais forte, experimente usar queijos como o parmesão ou gorgonzola. Para um sabor mais suave, use queijos como a muçarela.
  • Requeijão temperado: Adicione ervas frescas como salsinha ou orégano, ou temperos como páprica, para dar um toque especial ao requeijão.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: Sirva o requeijão cremoso como acompanhamento de pães, torradas, biscoitos ou até para preparar receitas como pastéis e sanduíches.
  • Armazenar: Guarde o requeijão caseiro em um pote fechado na geladeira por até 7 dias.

O requeijão cremoso no liquidificador é uma alternativa saudável, simples e saborosa para o requeijão industrializado, além de ser fácil de preparar em casa. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso pão de liquidificador para acompanhar o requeijão caseiro!



Fonte: Cheio de Sabor






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