O bacon assado é uma opção prática e deliciosa para quem quer preparar essa iguaria de forma simples e sem sujeira na cozinha. Além de ser uma maneira mais saudável de preparar bacon, pois evita o excesso de óleo, o resultado é um bacon crocante, dourado e cheio de sabor. A técnica de assar o bacon no forno é ideal tanto para um café da manhã caprichado quanto para dar aquele toque especial em outras receitas, como sanduíches e saladas.
Como Surgiu a Receita de Bacon Assado?
A receita de bacon assado surgiu como uma alternativa prática e menos gordurosa ao tradicional bacon frito na frigideira. Nos Estados Unidos, onde o bacon é um dos ingredientes mais queridos, assar o bacon no forno ganhou popularidade por ser uma forma de preparar grandes quantidades de uma só vez, sem a necessidade de ficar virando as fatias ou se preocupar com respingos de gordura.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bacon Assado?
A receita de Bacon Assado tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento/Carnes
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de forno: 15 a 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: Varia conforme a quantidade de fatias
- Calorias: Aproximadamente 400 kcal por 100g
Receita de Bacon Assado
Ingredientes:
- 10 fatias de bacon (quantidade a gosto)
- Papel manteiga ou alumínio para forrar a assadeira
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou alumínio. Isso facilita a limpeza e evita que o bacon grude.
- Disponha as fatias de bacon na assadeira, deixando um espaço entre elas para garantir que as fatias assem por igual.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante, virando as fatias na metade do tempo para assar por igual.
- Retire do forno e coloque as fatias sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva imediatamente ou utilize em outras receitas.
Dicas de Preparo
- Espessura das Fatias: Fatias mais finas assam mais rápido e ficam bem crocantes, enquanto as mais grossas ficam um pouco mais macias, mas ainda deliciosas.
- Controle de Crocância: Se você prefere o bacon mais crocante, deixe um pouco mais no forno, mas fique de olho para não queimar.
- Armazenamento: O bacon assado pode ser armazenado em um pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas ou em uma frigideira quente por alguns segundos.
Variedades da Receita
- Bacon Temperado: Antes de levar ao forno, você pode temperar o bacon com pimenta-do-reino, açúcar mascavo, mel ou até uma pitada de páprica para dar um toque especial.
- Bacon com Ervas: Experimente adicionar ervas secas, como tomilho ou alecrim, para um sabor mais sofisticado.
Como Servir e Armazenar
O bacon assado é versátil e pode ser servido no café da manhã, como acompanhamento de ovos, em sanduíches, ou como topping de saladas e sopas. Se sobrar, basta armazenar em um pote fechado na geladeira. Na hora de servir, você pode reaquecê-lo no micro-ondas ou na frigideira para restaurar a crocância.
Prepare essa receita simples e veja como é fácil ter um bacon perfeito, crocante e saboroso sem esforço!
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